食品包裝安全——防油紙

出于對環(huán)境保護的考量，全國各省“限塑令”不斷升級，塑料包裝被強制減少和禁止使用，作為塑料的代替品，紙制品迎來新一波機遇和挑戰(zhàn)。

目前國內(nèi)的塑料包裝，有一大部分是可以用紙包裝來代替的，這剩下的部分是基于紙不防水、不防油、不耐高溫的缺點暫時無法代替。關(guān)于防水和耐高溫，研發(fā)人員在不斷努力尋找更適合的紙種，而針對不防油這一缺點，市場上也涌現(xiàn)出各式各樣的防油包裝紙，但它們的安全性令人擔憂。這些防油紙中可能含有有毒物質(zhì)，長期使用會對人體造成危害。比如前不久麥當勞、漢堡王等快餐海外門店多款食品包裝被檢測出致癌物質(zhì)PFAS，引起廣大消費者對食品包裝安全的擔憂。其實早在19年知名國際期“Environmental Health Perspectives”（環(huán)境與健康展望）就指出防油食品包裝可能是人體血液中PFOA（全氟辛酸銨）、PFOS（全氟辛烷磺酸鹽）的來源，這些物質(zhì)會導致人體疾病和體重增加，并影響生育力、兒童發(fā)育和免疫系統(tǒng)。

秉著對消費者健康負責的態(tài)度，多個紙企設計出了安全無害的健康防油紙。青島榕信工貿(mào)有限公司和德國化工巨頭巴斯夫公司合作開發(fā)了一款防油食品包裝紙—水性涂布食品防油紙。它不含PFOA、PFOS等有毒物質(zhì)，具有良好的透氣性適合包裝熱食，并且可以回收再利用，更加安全環(huán)保。紅塔仁恒企業(yè)也成功生產(chǎn)出不含氟碳化合物的涂布(防油)白卡紙。這款防油紙采用食品級環(huán)保膠乳，涂布于紙張與油或油脂類包裝物接觸的一面，通過膠乳本身固化成膜，在紙張反面形成一個封閉而具備防油功能的涂布面，最終實現(xiàn)紙張優(yōu)異的防油性能。主要適用于薯條、爆米花、雞翅、雞腿等油性快餐食品包裝，紅塔仁恒防油紙暢銷國內(nèi)外，得到大范圍使用。

目前在食品防油包裝方面，造紙企業(yè)前進了一大步，防油紙得到了廣泛應用，相信在不久的將來防油紙將會成為含油量高食物包裝首選，為環(huán)保事業(yè)獻出自己的力量。